Jul med diabetes

Jul med diabetes tänker nog de flesta på som krångligt och lite jobbigt. Men om man tänker efter är det faktiskt bara det man äter som kräver extra omtanke: julmaten, julgodiset och julens söta drycker. Även om jag hoppas att jul är mycket mer än julmaten, tänkte jag dela med mig av några av mina diabetestips inför julen. Du har säkert massor av egna tips och jag är tacksam för din hjälp om du vill fylla på eller ändra.

Jul med diabetes – maten är utmaningen

Varför vår högtidsmat innehåller så mycket socker vet jag inte, men så är det tyvärr. Det gäller sillen, skinkan, senapen, den klassiska rödkålen eller brunkålen, Janssons frestelse och mycket annat.

Om man serveras julbord och inte har haft möjlighet att påverka finns det några saker man kan göra för att hålla blodsockret så bra som möjligt. Mitt bästa tips är: Ät bara det du verkligen gillar! Strunta i alla måsten, speciellt när det gäller mat som innehåller kolhydrater. Gillar du inte potatis strunta i den eller vad det nu kan vara, det är lätt att få i sig tillräckligt med kolhydrater ändå.

Ta mindre portioner.

Tänk på att julmaten är mycket fetare och saltare än mat i största allmänhet. Kolhydraterna i maten går ut långsammare i blodet. Det betyder att för dig som tar insulin kan du behöva ta en mindre dos först och ytterligare en dos när snabbinsulinet går ur kroppen.

Jul med diabetes och vår älskade hund

Eller varför inte ta en promenad efter julmaten. För alla oss som har hund är det rutin men även om man inte har hund kan det vara skönt att komma ut. Både du och blodsockret mår bra av promenaden.

Drick mycket (alkoholfritt) för att kompensera mängden salt.

Hoppas din jul med diabetes blir bra och att våra tips kan hjälpa till.

Sockerfria alternativ till julens söta drycker

Det enklaste att hantera tycker jag är dryckerna, förutom glöggen. De flesta söta drycker har idag bra sockerfria alternativ, antingen du köper färdigt eller gör egen.

Sockerfri Julmust

Numera finns nästan alltid light versioner av de vanligaste dryckerna, som sockerfri Julmust . Precis som övrig lightläsk är den sockerfria julmusten oftast sötad med aspartam.

Jul med diabetes Sockerfri Julmust

För mig som vant mig av med läsk (jag har aldrig varit så förtjust i söta drycker) är smaksatt mineralvatten är det bästa alternativet. Det finns så många goda smaker idag, de innehåller inga kalorier och inget sötningsmedel. Eller naturligtvis mineralvatten utan smak eller vanligt vatten. https://ramlosa.se/produkter

Jul med diabetes - Smaksatt mineralvatten bra dryck

Sockerfri glögg

Glögg tycker jag är en av de svåraste dryckerna ur blodsockersynpunkt. En vanlig glögg känns nästan som att dricka koncentrerad saft och det är svårt att klara med bra blodsocker i behåll. Är man bortbjuden är mina bästa tips att bara ta någon matsked eller enbart hålla sig till kaffe och te, vilket nästan alltid finns.

Jul med diabetes - sockerfri glögg

Serverar man glöggen själv finns det en sockerfri glögg från Saturnus som brukar gå att hitta i butik. På nätet finns det finns många recept på sockerfri glögg som man gör själv, jag har inte testat och vågar inte rekommendera något speciellt recept här. Tipsa mig gärna om ni har bra alternativ.

Julbordet – jul med diabetes

Här kommer information om några av julbordets rätter och hur man kan hantera dem med tanke på diabetes.

Sill

Sill innehåller alltid socker, det mesta finns dock i lagen sillen ligger i. Om du vill minska sockerintaget, ta sill utan spad. Det går även att skölja av sill i vatten, men personligen tycker jag att det är att gå för långt.

Julskinka

Själva skinkan innehåller inte så mycket socker utan kolhydraterna finns i griljeringen, som vanligen görs med söt senap och ströbröd. Vill du dra ner på sockerinnehållet går det att äta julskinka utan griljering. Samtidigt är ju griljeringen det som gör skinkan till julskinka, och personligen äter jag min skinkbit med griljeringen.

Fler gröna rätter på julbordet

Ett bra sätt att göra julmaten lite vänligare ur blodsockersynpunkt är att lägga till mer grönsaker. På vårt julbord brukar de gröna rätterna variera men vi har bl.a. testat varm brysselkålssallad, broccoligratäng, kålsallad eller syrad rödkål. Det brukar uppskattas av de flesta.

Jul med diabetes

Sockerfria lussebullar

Jag älskar lussebullar och delar med mig av receptet till ”Världens godaste lussebullar”, om man inte vet förstår man inte att de är sockerfria. Vi har dessutom ett mycket bra recept på glutenfria lussebullar utan socker, fast jag tycker det är svårt att få lika bra smak på de utan gluten jämfört med med gluten. Har ni glutenintoleranta med under julen är ett bra tips att ha annorlunda form på lussebullarna utan gluten.

https://diabeticdesigned.se/lussebullar-med-sotningsmedel/

Jul med diabetes - socker- och glutenfritt

https://diabeticdesigned.se/glutenfria-lussebullar-utan-socker/

Jul med diabetes

Sockerfritt julgodis

Jul med diabetes - sockerfri ischoklad

Vi har recept på jättegod ischoklad med sötningsmedel, mycket lågt kolhydratsinnehåll perfekt för oss med diabetes. Det går snabbt att göra ischoklad.

https://diabeticdesigned.se/ischoklad-med-sotningsmedel/

Jul med diabetes - Sockerfri knäckkola

Vi har supergod ”knäckkola” gjord på kondenserad mjölk och sötningsmedel. Den är inte helt fri från kolhydrater men innehåller betydligt mindre kolhydrater än vanlig knäck. Dessutom går kastrull och annat lätt att diska, inte alls som vanlig knäck.

https://diabeticdesigned.se/knack-kola-med-stevia/

Sockerfria chokladbollar

Diabeteskvinnan, eller Sara Mobäck, har delat med sig av det här receptet på jättegoda sockerfria chokladbollar, de är även glutenfria.

https://diabeticdesigned.se/supergoda-sockerfria-chokladbollar/

Jul med diabetes - sockerfri mandelmassa

Vi har också ett mycket gott recept på hemmagjord mandelmassa. Det innehåller massor av mandel, sötningsmedlet Stevia och Agavesirap. Mandelmassan är riktigt bra för blodsockret, fettet i mandeln gör de få kolhydraterna som ingår är mycket långsamma. Det är faktiskt inte så svårt som det låter, men man behöver en mixer.

Man kan göra egna marsipanfigurer och doppa i smält choklad. Tyvärr har jag inga bilder på det.

https://diabeticdesigned.se/marsipan-och-mandelmassa-med-stevia-och-agavesirap/

Jul med diabetes – fokusera på det ”okrångliga”

Sammanfattningsvis vill jag bara säga att anpassa om det du kan och vill på julbordet. Och ett annat bra tips är att fokusera på det som inte är krångligt med diabetes. Listan kan göras mycket lång här. Det blev för långt att skriva allt här men håll gärna ögonen öppna för nästa inlägg.

Nu hoppas jag du får en superbra jul. Och som sagt, berätta gärna om dina egna tips så fyller vi på. Jag lär mig ständigt efter mer än 30 år med diabetes och 10 år som diabetesmamma. Du når mig enklast på mejl: marie@diabeticdesigned.se

Marie Fahlin

2018-12-21

Jul med diabetes

Visningar:(1173)