Sötningsmedel och diabetes
Sötningsmedel och diabetes
När man har diabetes kan det ibland vara bra att byta ut socker mot sötningsmedel. Sötningmedel är ingen nyhet. I slutet av 1800-talet upptäcktes både xylitol (läs mer här), naturlig sockeralkolhol från björk bl.a, och sackarin (läs mer här) - det första konstgjorda sötningsmedlet. Xylitol fick sin naturliga plats i sockerfria tuggummin och minttabletter, pga att det motverkar karies. Sackarin fick istället mer plats som sötningsmedel, som skulle ersätta socker i sötsaker.
