Superenkla Sockerfria Pepparkakor

Här kommer ett superenkelt och riktigt bra recept på sockerfria pepparkakor. Det är svårt att hitta. Det är verkligen enkelt att göra de här supergoda sockerfria pepparkakorna. Hemligheten är att vi använder sockerfri mandelmassa som bas. Pepparkakorna blir goda och knapriga och innehåller knappast några kolhydrater alls. Även om du skulle äta upp alla på en gång…

Degen är jättegod och smakar som vanlig pepparkaksdeg. Men den är naturligt både gluten- och laktosfri. Man behöver mjöl vid utbakning och kavling, men använder du glutenfritt mjöl då blir även pepparkakorna det.

Sockerfria pepparkakor

Handla sockerfri mandelmassa och sötningsmedel här

Ingredienser sockerfria pepparkakor

Gör så här

  • Blanda ihop allt, det är enklast att knåda för hand. Det blir en ganska hård deg.
  • Ställ in degen i kylen och låt vila i minst några timmar, gärna över natten. Då hinner smakerna fördela sig i degen.
  • Ta gärna ut degen ur kylen en stund innan du ska baka.
  • Lägg degen på mjölat bakbord.
  • Kavla ut degen tunt och tag ut kakor med pepparkaksformar.
  • Lägg på plåt med bakplåtspapper.
  • Grädda i 200 grader i ca 4 min tills kakorna är gyllenbruna
  • Flytta bakplåtspappret med kakorna till ett bakgaller.
  • Låt kakorna svalna och vila över natten så blir kakorna hårda och knapriga.

Varsågoda, supergoda sockerfria pepparkakor med försumbart innehåll av kolhydrater och naturligt laktos- och glutenfria!

Kolhydratsinnehåll sockerfria pepparkakor

I och med att vi utgår från sockerfri mandelmassa, där 200 gram endast innehåller 6 gram kolhydrater, innehåller hela degen endast 6 gram kolhydrat. Beroende på hur stora pepparkakor du gör räcker degen till ca 30  50 pepparkakor. Per pepparkaka blir det alltså försumbart innehåll av kolhydrater, ca 0,1 – 0,2 gram kolhydrat per pepparkaka.

Sockerfria pepparkakor allt som behövs till degen

Sockerfria pepparkakor så här ser degen ut

Handla Upptäck hela vårt sockerfria sortiment!

Frio kylfodral för insulin pennor
Bästsäljare
FRIO kylfodral
Håller ditt insulin svalt i värmen
Köp nu!
Gluco shots Lift bär citron lime prova på
Bästsäljare
Gluco Shot
Gluco Shot är ett helt nytt snabbt sätt att höja blodsockret, som passar jättebra vid diabetes.
Köp nu!