Information Sockerfri Chokladmousse SUKRIN

Får vi fresta med en sammetslen och luftig chokladmousse utan tillsatt socker? Sockerfri Chokladmousse SUKRIN är ett perfekt alternativ för dig som vill unna dig en läcker efterrätt både till vardag och fest. Moussen har en rik smak av choklad, och även om den har få kalorier ger den inte känslan av en lågkaloriefterrätt – den är mäktig, och smakar helt enkelt 'syndigt gott'.

• Utan tillsatt socker
• Naturligt sötad med erytritol och stevia
• Fantastiskt luftig och krämig konsistens
• Endast 85 kalorier per portion

Hur använda Sockerfri Chokladmousse SUKRIN

Sockerfri Chokladmousse SUKRIN blandas med 2 dl lättmjölk, vispas kraftigt i 3-5 minuter och ställ in i kylen minst en timme innan den avnjuts. Moussen smakar väldigt gott som den är, men om du vill kan du lägga till till exempel krossad choklad, hackade nötter eller färska bär.

Det går även bra att göra moussen med sojamjölk, havremjölk, mandelmjölk och liknande alternativ. Ett paket Sockerfri Chokladmousse SUKRIN ger 4 portioner.

Tips för variation:

Fyllning till tårta - Sukrin Chokladmousse fungerar utmärkt som fyllning till tårtor. Om den blandas med 2 dl grädde får den en konsistens som smörkräm.

Chokladglass - Moussen kan även tillagas som glass. Då rekommenderar vi att man använder 1,5 dl mjölk, mixar kraftigt i ca 3 minuter, och låter stå i frysen ca 4 timmar.

Andra sätt att smaksätta moussen - Som variant kan man byta ut en del av mjölken mot kallt, starkt kaffe eller apelsinjuice. Det går bra att tillsätta tex hackade nötter, choklad, kokosflingor, bär eller rivet apelsinskal i moussen. Eller varför inte tillsätta några droppar pepparmyntsolja eller en tesked lakritspulver? Servera med (sockerfri) vaniljsås, vispgrädde, glass, sorbet, gelé eller liknande.

Näringsinnehåll Sockerfri Chokladmousse SUKRIN

Näringsvärde per 100 g tillagad mousse:
Kcal: 119 | Protein: 4,4 g | Kolhydrat: 19 g | -varar polyoler: 9,3 g | -varav sockerarter: 7,8 g | -netto kolhydrat: 9,2 g | Fett: 6,1 g | -varav mättat fett: 4,8 g | Kostfiber: 5,7 g

Näringsvärde per portion tillagad mousse (ca 70 g):
Kcal: 85 | Protein: 3,1 g | Kolhydrat: 13 g | -varav polyoler: 6,6 g | -varav sockerarter: 5,6 g | -netto kolhydrat: 6,6 g | Fett: 4,3 g | -varav mättat fett: 3,4 g | Kostfiber: 4,1 g

Näringsvärde per 100 g torrvara:
Kcal: 303 | Protein: 6,8 g | Kolhydrat: 50,7 g | -varav polyoler: 30,8 g | -varav sockerarter: 15,3 g | -netto kolhydrat: 19,9 g | Fett: 18,4 g | -varav mättat fett: 14,5 g | Kostfiber: 18,9 g

Ingredienser Sockerfri Chokladmousse SUKRIN

Sötningsmedel (erytritol, steviolglykosider), vispningsemulgeringsmedel (glukos*, kokosolja, emulgator: mjölksyraestrar av mono- och diglyserider av fettsyror, mjölkprotein, stabilisator: natriumalginat), inulin (sikorirotfiber), fettreduserad kakao (15%), förtjockningsmedel: acetylert distivelsesadipat, aromer, salt.

*glukos utgör en liten del av vispningsemulgatorn och fungerar som bärare, det tillsätts inte för att ge sötma.

Detaljerad information om sötningsmedel

Sötningsmedlet i Sockerfri Chokladmousse SUKRIN är naturligt. Den goda söta smaken kommer från en blandning av erytritol och stevia. Både erytritol och stevia bidrar med söt smak utan att ha någon som helst påverkan på blodsockret.

Erytritol är en sockeralkohol som finns naturligt i vissa bär och frukter (t.ex. vindruvor och plommon) och även produceras i mindre mängd i människokroppen. Erytritol har en söt smak som påminner om vanligt strösocker. 

Erytritol bidrar till bättre tandhälsa på samma sätt som xylitol som används i tandkräm och tuggummi. Dessutom finns det studier som indikerar att erytritol kan bilda fria radikaler som motverkar skador på blodådrorna. Läs mer här. 

I näringsdeklarationen måste erytritol deklareras som polyoler, en slags kolhydrat, vilket är missvisande eftersom polyoler som erytritol inte påverkar blodsockret alls.

Övriga sockeralkoholer, som xylitol som används i tuggummi och tandkräm, kan vara jobbiga för magen, medan man måste äta mycket stora mängder erytritol för att de ska uppstå några problem.

Stevia framställs från plantan Sötflockel (Stevia rebaudiana på latin) och har använts som sötningmedel i århundraden i t.ex. Sydamerika. 

Stevia, eller steviaglykosider som det egentligen heter, framställs ur bladen från plantan Sötflockel. Resultatet blir ett mycket koncentrerat sötningsmedel, Steviolglykosider är ungefär 300 gånger sötare än strösocker och ingår därför i mycket mindre andel. Steviaglykosider påverkar inte blodsockret alls.

Mer om SUKRIN

Idéen till SUKRIN uppstod när norrmännen Asgeir, Kjell och Per träffades under studier i näringslära i Oslo. De upptäckte att de delade en vision om att utveckla riktigt goda och välsmakande men samtidigt nyttiga produkter utan tillsatt socker.

2007 började de arbetet med att utveckla ett gott och naturligt sötningsmedel. Det blev starten på SUKRIN. Genom SUKRIN vill de hjälpa människor att leva ett sundare och bättre liv. 

Idag har företaget mer än 40 eget utvecklade produkter och växer mer än någonsin. Diabetic Designed är stolta över att kunna erbjuda SUKRINs produkter som passar perfekt för alla med diabetes.