Den här gången delar Sara ett supergott och enkelt recept på glutenfri tortilla med oss. Sara Mobäck, alias Diabeteskvinnan, har ett stort bak- och matintresse och gillar att komponera egna recept. Sara är, som många andra med diabetes, även glutenintolerant och hennes goda recept passar därför alla med diabetes, både de som tål och de som inte tål gluten. Jämfört med andra tortillabröd tycker Sara att den här fungerar bättre för blodsockret, den går långsammare ut i blodet. Att den här supergoda tortillan inte innehåller mjölk är naturligtvis ytterligare en fördel. Läs mer…

(0)

Insulin i värme kan bli katastrof!

Insulinet bör nämligen förvaras mellan 2 och 30  °C, det gäller insulinet som du använder. Insulinet som du inte använder förvaras lämpligen i kylskåpstemperatur (2 – 8 °C). Insulinet ska inte heller förvaras i solen, det är ljuskänsligt. När du påbörjat en ampull insulin håller den som längst i 4 veckor (motsvarande 28 dagar). Läs mer…

(0)

Det är lätt att göra sockerfri vaniljyoghurt!

När min dotter fick diabetes var det en stor sorg för henne att hon inte fick äta vaniljyoghurt med flingor till frukost. Efter några år hittade vi det osötade vaniljpulvret och ännu senare vaniljessens. Plötsligt blev det möjligt att göra vaniljyoghurt med samma kolhydratsmängd som naturell yoghurt. Hoppas det här receptet kan vara till nytta för flera. Läs mer…

(0)

Jag har under den senaste veckan fått kontakt med Margaretha. Margaretha har diabetes precis som många vi andra, men har även gått i särskola. Vi vet alla hur jobbigt det kan vara att hantera sin diabetes men har man dessutom andra handikapp blir det så mycket jobbigare. Och mer ensamt!!!

Under flera år var jag ihop med en man med en dotter med Down syndrom. Hon hade inte allra värsta graden men inte heller den lättaste. Läs mer…

(0)

Jag blir så glad när jag hör talas om forskningsinstitutioner och företag som satsar massor med kunskap och pengar för att utveckla nya produkter för oss med diabetes. För det finns ju enormt mycket saker som saknas och / eller skulle kunna bli bättre.

Och ibland får vi som har diabetes möjlighet att hjälpa till med utvecklingen. Jag har gjort saker både som privatperson och nu oftare genom Diabetic Designed. Läs mer…

(0)