Sedan min dotter utan diabetes blev glutenintolerant har vi saknat ett bra recept på glutenfria lussebullar utan socker. I år har vi tagit oss tid att experimentera en del och kan här presentera ett bra recept på glutenfria lussebullar. Eftersom både jag och min andra dotter har diabetes gör vi även de här lussebullarna utan socker. Receptet bygger på vårt favoritrecept – supergoda sockerfria lussebullar. Läs mer…

(0)

Hos oss bakar vi inte ofta, men varje år gör vi sockerfria lussebullar med sötningsmedel. Det här receptet har sitt ursprung i ett recept från min mormor, och lussebullarna blir supergoda och inte alls torra. Vi tycker de här smakar så gott att det inte behövs lussebullar med socker, men det naturligtvis att ersätta sötningsmedlet med socker.  Läs mer…

(0)

Här är ett jättegott recept på det närmaste knäck jag lyckats göra. Smaken är jättegod. Knäck-kolorna innehåller inget tillsatt socker men kondenserad mjölk (med lite socker) och Stevia. Jag har inte lyckats göra något knäck-liknande helt utan riktigt socker, tror det är svårt att få bra konsistens då. Läs mer…

(0)

Att göra godis av hemgjord mandelmassa med stevia är ett jättebra sätt att få ett riktigt gott godis med få kolhydrater. Vi känner faktiskt inte någon skillnad på köpt mandelmassa med socker och vår hemgjorda mandelmassa med stevia. Läs mer…

(0)

Den här gången delar Sara ett supergott och enkelt recept på glutenfri tortilla med oss. Sara Mobäck, alias Diabeteskvinnan, har ett stort bak- och matintresse och gillar att komponera egna recept. Sara är, som många andra med diabetes, även glutenintolerant och hennes goda recept passar därför alla med diabetes, både de som tål och de som inte tål gluten. Jämfört med andra tortillabröd tycker Sara att den här fungerar bättre för blodsockret, den går långsammare ut i blodet. Att den här supergoda tortillan inte innehåller mjölk är naturligtvis ytterligare en fördel. Läs mer…

(0)

Det är lätt att göra sockerfri vaniljyoghurt!

När min dotter fick diabetes var det en stor sorg för henne att hon inte fick äta vaniljyoghurt med flingor till frukost. Efter några år hittade vi det osötade vaniljpulvret och ännu senare vaniljessens. Plötsligt blev det möjligt att göra sockerfri vaniljyoghurt med samma kolhydratsmängd som naturell yoghurt. Hoppas det här receptet kan vara till nytta för flera. Läs mer…

(0)

Betydligt bättre för blodsockret än vaniljyoghurt du köper i butik!
Det är lätt att göra sin egen vaniljyoghurt med sötningsmedel!

När min dotter fick diabetes var det en stor sorg för henne att hon inte fick äta vaniljyoghurt med flingor till frukost. Efter några år hittade vi det osötade vaniljpulvret och ännu längre senare vaniljessens. Plötsligt blev det möjligt att göra vaniljyoghurt med samma kolhydratsmängd som naturell yoghurt. Hoppas det här receptet kan vara till nytta för flera. Läs mer…

(0)